Dans un univers viticole où la tradition règne en maître, une nouvelle création française bouscule les habitudes depuis quelques mois. Burdi W, un vin 100% petit verdot, infusé au cannabidiol (CBD), vient de faire son apparition, offrant une expérience inédite mêlant les plaisirs classiques de la dégustation à une touche inédite de relaxation. Ce breuvage français innovant, fruit de l’audace bordelaise, n’est plus seulement une boisson, mais une véritable révolution qui interpelle l’industrie du vin et les amateurs curieux.
Une boisson innovante qui allie vin et infusion cannabique
Le jeune Bordelais Raphaël De Pablo, âgé de 28 ans, est à l’origine de ce projet audacieux. Souhaitant créer un « vin d’apéro festif », il s’est associé à un œnologue pour élaborer un assemblage inédit entre le vin et le cannabis. Le breuvage conserve l’effet classique de l’alcool, tout en y ajoutant les vertus relaxantes et apaisantes du CBD. À noter cependant que le produit ne peut pas être légalement désigné comme vin, mais est catalogué « boisson aromatisée à base de vin » à cause de la présence de cannabidiol.
Le chanvre provient d’une exploitation de dix hectares dans le sud-est de la Gironde, détenue par Raphaël lui-même. La récolte manuelle est suivie d’un transfert en Allemagne où un laboratoire spécialisé procède à l’extraction des molécules de CBD, une étape actuellement interdite en France. Cette collaboration transfrontalière, conforme aux cadres légaux européens, illustre la complexité et les enjeux de cette nouvelle filière française du cannabis bien-être.
Un vin 100% petit verdot, symbole d’un terroir mêlé à l’innovation
Au cœur de cette expérimentation, un vin intégralement produit à partir du cépage petit verdot a été sélectionné. Réputé pour ses arômes fruités, notamment de cassis, il s’accorde avec subtilité aux notes apportées par l’infusion cannabique. Malgré le secret du procédé de fabrication, l’équilibre recherché entre les saveurs du vin et du CBD témoigne d’un savoir-faire inédit.
Cette cuvée étonnante a démarré son parcours commercial via un financement participatif qui lui a permis de produire 10 500 bouteilles. Proposées à 34 euros l’unité, elles ont déjà séduit plus d’une centaine de consommateurs, principalement par vente en ligne. La demande internationale semble même plus soutenue que le marché français, où la concurrence californienne pratique des tarifs dix fois supérieurs.
L’évolution légale : une opportunité majeure pour la filière française du CBD
Jusqu’à récemment, la réglementation française restreignait la culture et l’usage du chanvre, notamment en interdisant l’exploitation des feuilles et fleur, qui contiennent les molécules actives de CBD. Toutefois, un tournant s’est opéré avec une décision marquante de la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE), qui a invalidé l’interdiction française du CBD au nom de la libre circulation des marchandises. Cette décision repose sur la distinction claire entre CBD, non psychotrope, et THC, substance stupéfiante.
Cette évolution ouvre un boulevard pour des initiatives comme Burdi W, qui s’inscrit dans une trajectoire responsable et transparent puisque toute la chaîne de production est certifiée, du grain à la bouteille. Avec le soutien des autorités régionales et locales, Raphaël De Pablo souhaite ainsi impulser le développement d’une industrie française du cannabis orientée vers le bien-être.
Le dynamisme est palpable : le Syndicat professionnel du chanvre recense désormais près de 400 boutiques spécialisées dans la commercialisation de produits à base de CBD, une multiplication par quatre en seulement deux ans. Cette demande croissante annonce probablement l’expansion prochaine d’autres innovations dans le secteur viticole et bien au-delà.
